初春フェア

菜の花を使用し、春の旬を先取り♪
魚粉や昆布だしで和風テイストに仕上げたペペロンチーノに卵を絡めました。
卵のまろやかさ、にんにくとだしの風味が合わさってやみつきになるパスタです。

明太子をふんだんに使用し、かつおと昆布のだしをきかせた、海の旨みがたっぷり味わえる白和えです。
春の芽吹きを感じるかいわれ大根とお楽しみください。

冬が旬の大根と紅芯大根、春が旬のきぬさやを使用し、かにかまや錦糸卵が華やかに彩りを添えます。
色とりどりの食材に、米酢を使用した特製ソースを和えました。
華やかな見た目だけでなく、まるでちらし寿司を食べているかのような味わいが楽しめるサラダに仕上げました。

冬が旬のゆずとレモンを合わせ、風味豊かに仕上げたゼリーです。
柑橘の爽やかな味わいと香りをご堪能ください。
ゆずやレモンに含まれる香りの成分「リモネン」には、リラックス効果があるといわれています。

にんにく醤油の深い味わい、ごまと卵のまろやかなコクを感じる野菜やお肉と相性抜群のドレッシングをぜひご賞味ください。